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jahata 发表于 2008-7-30 10:12   只看TA 1楼
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[转帖] 烤豆腐鱼

1、草鱼洗净处理干净后，擦干水分，用姜汁、蒜汁、胡椒粉、盐、黄酒调的汁腌制

2、腌好的鱼在身上划几刀，把鱼腹两头连着的部位切开，再从鱼脊椎处切开，但不切断[美食中国]

3、大葱洗净切段放在鱼身中

4、豆腐切块，码在鱼周围

5、用跺椒、蒜米、香菇粒（鲜香菇洗净后去蒂切成小粒）、食用油、豉油鸡汁拌匀后，逐一舀到豆腐上，鱼身开口处也放一些，其余的洒在鱼身上

6、用锡纸将盘子包住，烤箱预热后，210度烤30分钟，食用时洒上葱丝即可。
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monika1347 发表于 2008-7-30 10:55   只看TA 2楼
做法不是很详细，不过对我这种高手来说以经足够了。
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lover5144 发表于 2008-7-30 11:00   只看TA 3楼
看起来不错的呀！应该很好吃吧！回头买条鱼练练
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该用户匿名发帖 发表于 2008-7-30 11:58   只看TA 4楼
我们洪泽湖烧鱼很有特色,但这样烤鱼还没吃过,一定很好吃吧.
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zi5000 发表于 2008-7-30 12:16   只看TA 5楼
好东西啊,我有时间时也回家去做下试试看!
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kananco 发表于 2008-7-31 11:37   只看TA 6楼
人工低，经常以泡面为主食，看见这些图片有望梅止渴的功效，谢谢楼主
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该用户匿名发帖 发表于 2008-8-6 06:39   只看TA 7楼
这道菜肴还有这么些讲究啊 真是开眼见了 以前都不知道
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该用户匿名发帖 发表于 2008-8-6 09:07   只看TA 8楼
很诱人啊！想尝尝究竟是什么味道！是不是像楼主说的那样！
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opopip 发表于 2008-8-6 15:10   只看TA 9楼
看样子应该不错，自己做的会不会有那么美味呢！
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该用户匿名发帖 发表于 2008-8-6 15:39   只看TA 10楼
看上去 很不错
不过 估计我的手艺一弄就玩完了
最近做菜都拿菜谱边看边研究
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