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标题: [转帖] 佛跳墙 [打印本页]

作者: botong00 时间: 2006-7-23 13:16 标题: 佛跳墙

【菜名】佛跳墙
【原料】
主材料：鱼翅二两，蹄筋四两，干贝四粒，猪肚三分之一个，猪脚圈六圈，芋头一杯，大白菜半颗，红枣十二粒，莲子半杯，葱半支。
调味料：姜三片，酱油一匙，酒二大匙，盐糖各半小匙,水适量。
【制作过程】
1、鱼翅、蹄筋、猪肚、猪脚加入葱、姜、酒过水汆烫；
2、干贝、红枣、莲子分别浸软，大白菜过烫，芋头切块油炸；
3、将上一二步骤处理过材料加调味料一起放入锅内煮开后续煮五分钟，再闷两小时即可食用。

比较简单，喜欢的普通可以试试！！

作者: jakcom 时间: 2006-7-24 08:15

看起来是很简单呀，不过鱼翅太贵了了吧。改天不用鱼翅试试

作者: gdjd888 时间: 2006-7-24 15:43

没想到这里还有佛跳墙,I服了U！

作者: xpzorros 时间: 2006-7-25 09:32

谢谢楼主了
我今天终于知道什么是佛跳墙了

作者: jinzhe 时间: 2006-7-25 20:33

这到是个简易的做法。。方法简单实用。。而且原料都可以方便的找到。。谢谢

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