教你自制蓝莓芝士蛋糕『10P』 - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

xiaozhijun 发表于 2006-7-19 19:19 只看TA 1楼
教你自制蓝莓芝士蛋糕『10P』教你自制蓝莓芝士蛋糕又快放长假了，趁着这个机会来和我们千龙生活的小编们一起学学蛋糕的做法吧，“蓝莓芝士”，想想就很诱人了，在这喜庆的节日里，和你的家人一起来分享这个美味！ 1.材料：卡夫芝士粉40g，原味乳酪1cup，30g 低筋面粉，糖 100g，鸡蛋 2个，蓝莓酱120g。 2.加入原味乳酪，搅拌约3分钟。 3.打入一个鸡蛋，搅打2分钟，再加入另一个鸡蛋也搅拌2分钟。 4.另取一个容器，倒入whipping cream和面粉搅打2分钟。 5.原方子是蛋糕烤好后将蓝莓煮成酱抹在表面，我把蓝莓酱加入面粉浆里，感觉这样比较好吃。变成漂亮的粉紫色了 6.加入芝士糊中搅拌5分钟左右。 7.入模 8.面糊入模后静置3分钟，烤箱预热180度，用蒸焗法烘烤55分钟 9.烤完后打开烤箱门1分钟，然后关上让蛋糕在里面放置1小时（据说这样可以防止蛋糕塌陷），待凉后放冰箱冷藏。 10.抹上蓝莓酱，完成。
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xiaozhijun 发表于 2006-7-19 19:19 只看TA 1楼

教你自制蓝莓芝士蛋糕『10P』

教你自制蓝莓芝士蛋糕
又快放长假了，趁着这个机会来和我们千龙生活的小编们一起学学蛋糕的做法吧，“蓝莓芝士”，想想就很诱人了，在这喜庆的节日里，和你的家人一起来分享这个美味！

1.材料：卡夫芝士粉40g，原味乳酪1cup，30g 低筋面粉，糖 100g，鸡蛋 2个，蓝莓酱120g。